“衡水：6月将初步建成全市统一的食品安全追溯平台”

本篇文章836字，读完约2分钟

衡水6月建成了全市统一的食品安全追溯平台

最近，笔者从衡水市的食品和市场监督管理局获悉，该市正在大力建设食品安全跟踪系统。 目前，该市饶阳县、景县、桃城区、衡水高新技术产业开发区正在试点开展，建成后，可以完全利用现代新闻化手段，实现食品安全全链溯源，保障公众饮食安全。 今年6月，全市将初步建成统一的食品安全跟踪平台。

据介绍，食品安全追溯系统包括食用农产品溯源和食品(包装前食品)溯源。 明确关键跟踪点，运用新闻化手段真实准确地记录关键新闻，实现产品正向跟踪、逆向跟踪，在出现问题时明确流程、查明原因、确定责任、实现风险防范的目的。

饶阳县正在建设食用农产品(蔬菜栽培)追溯系统。 具体来说，建立农产品种植、农业投入品采购、农产品产销等全程记录制度，建立以代码为载体的上溯管理和市场准入联系制度； 建立食用农产品(蔬菜栽培)追溯新闻管理平台，实现农产品生产公司和农业合作社农产品质量安全新闻全过程的追溯。

景县建设食用农产品(养殖屠宰)溯源体系。 具体建立畜禽养殖、饲料兽药投入采用、畜禽畜禽畜禽栏检疫等全过程的记录制度； 建立畜禽饲养、屠宰前检验检疫、屠宰加工、肉品检验、包装销售等全过程记录制度； 建立食用农产品(养殖屠宰)溯源新闻管理平台，实现肉制品养殖屠宰质量安全新闻全过程溯源。

桃城区建设食品(包装前食品)经营质量安全追溯体系。 具体包括:建立食品经营全过程记录和产品追溯体系； 使用电子新闻化手段，建立食品销售电子票据和购销登记簿，实现食品流通经营全过程的记录和产品来源的跟踪； 建设上溯新闻管理平台，使当地生产的食品和进入当地市场销售的食品安全新闻可以上溯。

衡水高新技术产业开发区建设食品生产质量安全可追溯体系。 具体来说，就是使用建立食品生产全过程记录和产品追溯管理制度的电子新闻化手段，建立食品原料采购、生产过程控制、产品检验、包装销售等全过程记录和产品追溯新闻管理平台，建立食品生产经营全过程

原标题:衡水于6月建成全市统一的食品安全追溯平台