“美媒称中国保持粮食增长的能力大不如前”

美国科技博客quartz网站8月22日文案，原题:中国农业为什么在衰退？

自从一家中资公司有意收购美国猪肉巨头史密斯菲尔德企业以来，我看到了中国的粮食生产系统备受瞩目，许多复杂棘手的矛盾状态。 简言之，在中国成为世界制造业中心的过程中，农田和水资源受到了严重损害，但尽管经济突飞猛进、民众更加富裕、在食物链中地位上升，但中国维持粮食增长的能力却大不如前。

尽管如此，也不能忽视国家的奇迹:饥饿人口的比例从1990年的20%下降到了现在的12%，家畜的增产更是惊人。 中国的粮食系统代表着辉煌的成就。 全世界耕地的7%养活着全世界近1/4的人口。 但是，现在中国粮食自给自足的盛景呈现出严峻的限制迹象。 人们对肉的胃口随着收入的增加而增大，十几亿人的大量生产需要大量的土地和水资源，而中国制造业的奇迹却在大范围地污染或吞噬着这种资源。

由于无限多的煤炭需要向制造业供电，更多的中国水资源被煤炭业引导、污染，其次是土地。 以下是最近调查中发现的中国农地相关情况

一、中国农田正在萎缩。 这个国家幅员辽阔，但农地面积有限。 1997年至2008年，6.2%的农田被工厂和周围扩展的城市吞并。

二、美国人均耕地是中国的6倍。 根据粮农组织的报告，中国的人均耕地只有世界平均的1/2和不到经合组织成员国的1/4。

三、1/5中国土地被污染。 40%的耕地退化工业废水、过剩农药和采矿流出物，近20%的耕地受到污染。

四、中国将土壤问题视为“国家机密”。 该国2006年对全国土壤进行了调查，但结果尚未公布。 但是，有证据表明土壤毒性已成为向食品供给缓慢扩散的严峻问题。

五、中国的粮食系统由煤炭供电。 导致水资源和土地退化的不仅是工业，也是中国农业本身。 氮肥的采用一直推进着中国的粮食奇迹，但氮肥产业对煤炭的能源依赖度达到了70%。

六、大量采用氮肥还会导致土壤质量下降。 专家警告说，一些地区的土壤ph值可能会下降到3，没有作物能在这种环境下生长。

如果破坏中国粮食自给能力的趋势持续下去，依赖中国的全球经济体系将走向灾害。