“新兴市场将引领全球乳业市场”

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在国内乳业哀鸿一片的大背景下，不知全球食品加工和包装处理方案供应商利乐企业发布的最新《利乐乳业指数》报告（下称“报告

在国内乳业哀鸿一片的大背景下，全球食品加工和包装处理方案供应商利乐企业发布的最新《利乐乳业指数》报告(以下简称《报告》)不知道能否给中国国内乳制品公司带来信心。 报告预计，风味乳将成为10年代中期乳制品领域快速发展的新增长点。 随着全球风味奶诉求量的增加，以中国为代表的新兴市场国家将引领全球风味奶消费量的增长，特别是亚洲和拉丁美洲发展中国家的诉求增速将超过北美和欧洲发达国家，成为拉动增长的引擎。 利乐预测，年-年，风味乳的年均复合增长率至少达到白乳的2倍、碳酸软饮料的3倍以上。 客户越来越倾向于美味、营养、包装方便的风味乳制品，这给乳制品公司带来了新的快速发展机会。 据报道，目前风味乳是仅次于白乳的第二大液态乳制品。 年-年，全球液态乳制品总诉求量年均复合增长率为2.4%，预计总量将从2803亿升增加到3013亿升。 其中，白乳年均复合增长率仅为1.7%，费用从年的2085亿升增加到年的2195亿升，而全球风味乳消费量从170亿升增加到192亿升，年均复合增长率达到4.1%，遥遥领先。 利乐企业的研究表明，世界十大风味乳市场中有七个国家发展迅速。 中国是目前世界上最大的风味牛奶市场其次是美国和印度 2009年—年，风味牛奶诉求的增长主要由中国、巴西、印度、印度尼西亚4个新兴市场国家推动。 年—年，这种趋势依然持续。 年中国风味奶用量达到42亿升，但年人均刚超过3升，这个数字巴西为2.6升，美国为7.4升。 利乐在年-年，随着以上班族为代表的中青年顾客对口味、营养、便利性兼备的乳制品的诉求进一步扩大，以及顺应便利店等“出行中费用”趋势的购物渠道兴起，中国市场风味奶的诉求量为5.5%。 在许多国家，风味奶的支出者以迷恋其口味的儿童为主。 但是，利乐企业认为，风味乳的消费者从儿童扩大到青少年和成人，其吸引力也将从单纯的味道中结合味道和营养。 风味奶打破年龄和场合的界限，促进液态乳制品的支出。 利乐集团总裁兼首席执行官杨德森表示:“随着普通白乳所需费用同质化，风味乳给乳制品领域带来了对顾客价值和公司利润的双重契机。 风味、容量、配方优良的牛奶能满足顾客对健康、营养、舒适生活的全面诉求，比其他饮料更受欢迎。 ”