“食药局：婴儿乳粉反式脂肪酸量达标”

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前几天，香港媒体报道“内陆地区的婴儿奶粉中含有反式脂肪成分”。 国家食品药品监督管理总局昨天表示，婴幼儿奶粉的反式脂肪酸含量符合国家标准，所有进口婴幼儿奶粉样品均含有反式脂肪酸。

据药监总局通报，近年来，药监部门共监测15007个婴幼儿奶粉样品，对10187个样品进行总脂肪酸和反式脂肪酸监测。 监测结果表明，国产婴幼儿奶粉中反式脂肪酸检测值为0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均在总脂肪酸的3%以下，符合国家标准和国际食品法典委员会《婴儿食品》标准的规定。 并且对197个进口婴幼儿奶粉样品进行了检测，所有接受检测的样品中也含有反式脂肪酸，检测值为0.024g-0.367g/100g。

反式脂肪酸是指包含所有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。 反式脂肪酸不仅可以人工合成，还天然存在于自然界中。 天然的反式脂肪酸由反刍动物体内的微生物制造，吃牛、羊肉、牛奶、羊奶等食品时，会摄入少量天然的反式脂肪酸。